Pirepirim Aşı

Aşağa gitmek

Pirepirim Aşı

Mesaj  Manyax Kız Bir Cuma Tem. 02, 2010 3:42 pm

Malzemeler:

- 300 gr. kuru pirpirim (semizotu)
- 200 gr. et
- 100 gr. mercimek
- 50 gr. bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 13 diş sarımsak
- 2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 100 gr. nohut
- tuz, biber, biraz nane, yağ

Yapılışı:

Öncelikle ayrı kaplarda mercimek, nohut ve bulguru haşlayın. Kurutulmuş pirpirimi, (semizotu) suyu iyice koyulaşıncaya kadar haşlayıp, suyunu süzün ve sıkın. Eti küçük küpler halinde doğrayıp kavurun. Yağ, ince kıyılmış soğanı ilave edip, soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Domates ve biber salçalarını ilave edin. Sonra üzerine sıcak su koyun ve biraz kaynatın. Önceden haşladığınız pirpirim, mercimek, nohut, bulgur ve dövülmüş sarımsağı ilave edip tekrar pişirin. Tuzunu da atıp ocağın altını kapatın. Tabaklara paylaştırdıktan sonra üzerine salçalı sosu, naneyi koyup, servis yapın.

avatar
Manyax Kız
Admin

Mesaj Sayısı : 173
Kayıt tarihi : 27/06/10
Yaş : 20
Nerden : İstanbul

Kullanıcı profilini gör http://arqiler.yetkinforum.net

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz